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今天要做的是:豆渣漢堡排喔!!!!

完成了!!!  

不過我剩下的豆渣份量有點少

所以就沒有加很多

不過對於對"豆渣"有偏見的挑嘴傢伙就吃不出來了

反而也是好事!!

下次做的時候豆渣應該會想要放雙份的量!!

 

準備的食材有...

(A)絞肉300g  (豬肉或牛肉或是混合都可以,聽說日本人的黃金比例是牛:豬=7:3~不過我是隨便抓啦~哈哈)

    洋蔥半顆    

    雞蛋一個

    豆渣100g

    紅蘿蔔或其他喜歡食材  (對啦...我喜歡亂加一些有的沒的...)

 

(B)調味料:鹽跟糖、胡椒是基本的~不過我有加了一點義大利香料少許醬油~

     這些依照個人口味添加唷

!!開始做吧!!

要準備的有~

 

 

(1)洋蔥跟配菜切碎備用!沒有料理機就努力的切切切吧!!!

把洋蔥根蘿蔔切碎

 

 

(2)有料理機可以輕鬆一點~但事實證明這種的用在這裡相當難用...還是乖乖拿他打果汁就好

不夠碎的話自用料理棒打碎

 

 

(3)都切好了之後,全部丟進大鍋子裡努力攪拌均勻!!

豆渣、肉、配料都丟進鍋子

 

 

(4)然後再加入全蛋跟調味料們~繼續用力攪拌!!!

攪拌後再加入全蛋跟調味料喔

 

 

(5)攪攪攪~~~還要用手去揉捏按摩唷!!!

攪攪攪

 

 

(6)蓋上被子去冰箱睡一覺~媽媽可以去看個電影囉~

去冰箱睡一下~看個電影吧

 

 

(7)啊!!怎麼跳到這裡也太快了吧!!肉睡好覺之後呢~要怎麼變成下面呢~

    先把肉分好分成擠等分之後~每一團肉像捏黏土一樣捏成球

    用手掌拋接拋接~像自己再丟小球給自己一樣~然後肉的外表會變的光滑

    這時候就把它砸在盤子上面~就變成肉餅囉!!!不用太用力~要不然周圍會碎掉

    也可以用圓肉球輕壓塑形唷!!

用手拍打後捏成團

 

 

(8)下鍋煎囉!!!下鍋後兩面煎熟鎖住肉汁之後~

    怕裡面沒熟~要多翻面~多煎幾分鐘唷!!香味都飄出來了啦!!!

可以下鍋煎了

 

 

(9)或是也可以兩面煎熟之後放到烤箱裡面烤~上面可以放上每位的起司!!!!

    天呀!!我都要噴鼻血了!!!下次我要放超多起司!!!!

也可以用烤箱烤

 

 

(10)完成了!!!!!!看起來有沒有像麥X勞的經典大早餐...可是不用這麼貴啦!!!!!!!

完成了!!!

 

 

性感人妻心得:

(1)這次買肉的時候買到X聯的五折肉...所以肉只花了60圓左右~總共做了大概九片的厚片!!!好經濟實惠呀!!!!

    其實除了肉以外~其他的東西我都是用冰箱剩下的食材~所以大家下次做的時候還是可以多做變化喔!!!

(2)偷懶用小鍋子煎的下場就是肉變的黑黑的...下次還是要拿出不沾鍋來煎才對...

(3)雖然豆渣不是主角~但冥冥之中還是有默默保佑你的腸胃加速蠕動的!!!!加油!!!

 

不管怎麼樣~今天的午餐很滿足!!!!謝謝大家(鞠躬)

 

 

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