▲在西式餐廳可以吃到這種 麵包濃湯盅，用麵包當湯碗真的很可愛
記得最有印象是在關島度蜜月的時候吃的一家義大利餐廳
那家餐廳東西好好吃但是份量都超大的
我點了一個墨魚義大利麵，像是用臉盆裝的
整盆黑黑的吃不完就算了還讓我拉了兩天黑屎超厲害
然後我們加點了一碗麵包湯盅，他圖片看起來好小
但是送上來根本像籃球那麼大怎麼吃
所以我永遠忘不了關島的回憶竟然是籃球大的麵包湯和進去跟出來一樣顏色的墨魚麵
扯遠了哈哈哈
其實想在家裡做麵包盅也可以很輕鬆
濃湯這種東西要麻煩有多麻煩~從炒麵粉開始做~光準備東西就暈頭轉向了
不過要簡單也可以好簡單
去買康X濃湯包來用就好了呵呵
今天介紹的是有一點點簡單然後又可以很好吃的偷吃步作法！
▲首先準備食材
濃湯罐頭一罐 (Costco或是一些超市都有賣~有很多口味~買小罐的就可以了)
牛奶 (跟濃湯罐頭一樣份量就可以了)
奶油 (喜歡奶油多就放多~不喜歡不放也可以)
圓形法國麵包 (我是在百貨公司樓下的麵包店找到的，一顆25元，他們叫做"諾曼第麵包")
喜歡的食材 (今天準備了有口感的杏鮑菇、玉米筍跟蛤蜊
分量不用那麼多，杏鮑菇用了一根，玉米筍用了3條、蛤蜊大概20顆，青花菜、玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯都很適合)
大蒜2小顆
※以上材料約可以做出4個麵包濃湯盅
▲首先，把食材切丁備用，蒜頭切片
▲接著，開中火讓奶油融化
▲好喜歡奶油融化滑來滑去的感覺，這次奶油加太多了啦哈哈
▲放入大蒜讓奶油充滿香蒜的味道！
▲接著把食材都放入拌炒，好香好香
▲放入蛤蜊大軍！
▲蓋上鍋蓋悶一下，嚴刑逼供
▲嚴刑之下馬上就開口了吧！
我有稍微把蛤蜊殼挑起來
麵包盅太小了，裝不下這麼多蛤蜊殼
▲加入奶油濃湯罐頭，疑！冬天太冷了...所以都結凍了啦！
▲再倒入跟罐頭湯1:1的牛奶
▲啵啵啵了！記得不要讓湯一直滾，以免油水分離，也要持續攪拌才不會燒焦
這個時候可以試一下味道，太濃就加水，太淡就加入調味料
基本上有放蛤蜊就有鹹度，是不用再加鹽巴的
▲一邊要記得預熱烤箱烤烤麵包
麵包熱熱就好，不要烤焦了
▲烤好之後用麵包刀把小圓麵包的頭蓋骨削下來(麵包刀比較好切，要不然可以用剪刀剪)
▲接著裡面的洞我是用剪刀挖的，喀擦喀擦一下就挖好了
中間的麵包丟給小孩吃(好壞)
▲然後就可以裝盤了！好棒！
▲頭蓋骨蓋回去，乍看之下是一顆普通麵包
▲將江！打開來裡面竟然有濃湯！是不是好棒棒！
▲家裡有小孩子的這道簡單的輕食真的很適合
中餐一人一顆就飽了
裡面也可以放入營養的蔬菜跟魚或肉
盅內的湯都可以替換成喜歡的濃湯
有南瓜就可以做南瓜濃湯
懶得煮湯直接用隨手湯包或是康X濃湯包直接快煮也行
這邊附註南瓜濃湯超簡單作法：
南瓜去皮切塊後放入電鍋蒸熟
蒸好後用湯匙攪拌成泥
放入一些奶油跟水後調味(在瓦斯爐上)
鹹度濃淡跟奶油都可以自由調配
完成之後倒入麵包盅
上面再用喝咖啡的奶油球畫上一個小漩渦再撒點黑胡椒粉就完成了！
Bon appetit!!!
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