▲說到肉圓還真是本宮的最愛，但讓本宮說的上好吃的肉圓真的寥寥可數，而且本宮喜好的『蒸肉圓』在北部真的超不常見，真是讓本宮太桑心了。這次找到這家有名的黑肉圓，抱著嘗試的心理去吃吃看到底有沒有人家說的這麼神奇！！
▲黑肉圓位在板橋中山路光仁中學巷內，彎進去就看到了
▲小小的攤子，擺著幾張桌子，大部分客人都是外帶回家
營業時間是下午5點到晚上12點
真的是晚間限定呢！
因為本宮第一次不知道
四點就跑過去，結果老闆還在家裡包生肉圓(沒錯是老闆家，不是攤子)
所以要五點以後去才會開門啦！
讓本宮跑了兩次真是好大膽！
▲賣的食物種類不多，就是黑肉圓、貢丸湯、魚丸湯跟豬血湯
通通都只要25元！
本宮點餐之後坐了一下子
才在納悶為什麼肉圓還不趕快送上
才發現原來攤子上那鍋賣完了
正在等老闆換新蒸好的一鍋上來啦
▲老闆來囉！從家裏蒸好的肉圓馬上出菜(他家就在旁邊啦哈哈)
▲更換蒸鍋中！旁邊還有很多客人在等待呢！
▲一換好就有人來買
▲哇！那個熱氣真的是讓人肚子更餓了！
快點上菜啦(敲桌)！
▲阿姨：來了啦！來了啦！
▲本宮點了豬血湯跟一顆肉圓
看起來好好吃喔！
唉~其實本宮已經吃完晚餐，又繞過來偷吃消夜，不能再點更多了啦！
▲滿滿都是豬血的豬血湯只要 $25
後來有很多客人來吃也都是點豬血湯
看來本宮沒點錯招牌商品吧！
豬血湯特別的地方是他還加了看起來像油蔥酥
吃起來味道像沙茶的東西
是本宮沒在其他地方吃過的口味！
▲輪到重頭戲『黑肉圓』了！ 一樣也是 $25！
▲好吃！本宮覺得超好吃的！
好希望黑肉圓老闆把店移到本宮寢宮旁邊啊！
雖然肉圓不算大顆
但是裡面的黑豬肉相當有嚼勁，還有用筍絲提升口感與香氣
再來就是他的皮了！
一般蒸的肉圓如果皮弄不好就會變得軟爛沒口感
這樣肉圓的分數就會大打折扣
但黑肉圓的外皮真的非。常。Q。彈。呀！！！
皮有點厚度，讓Q度大提升，但又不會讓人覺得皮太厚
本宮真的是相當喜翻啦
而且本宮覺得黑肉圓真的是很適合給少女當消夜
因為你可以跟男捧油一起去吃
怕胖只點一顆就好，也不怕吃太多
但如果你沒有男捧油的話你就點三顆洩憤吧哈哈哈哈
以上是本宮的深宮御膳！退朝！
黑肉圓
地址：新北市板橋區中山路二段255巷5號
電話：02-2956-9995
營業時間：17:00~00:00
留言列表
